Hướng dẫn cách phân biệt trà cũ - trà mới
Trong việc uống trà thì việc tìm một loại trà ngon để thưởng thức cũng lắm kỳ công, đặc biệt đối với nhưng người không sành về trà thì quả thực chọn một gói trà mới đã khó chứ chưa nói đến việc nhận biết được một gói trà ngon. Để chọn được loại trà mới thì mọi người nên căn cứ vào một số đặc điểm tiêu biểu sau để chọn, những yếu tố dưới đây quyết định tới 90% việc gói trà bạn chọn là trà cũ hay trà mới và nó có ngon hay không.
Trước tiên chúng ta nói về loại trà hộp, trà túi đã đóng gói, riêng với loại trà này thì các bạn chỉ cần nhìn hạn sử dụng trên bao bì, thường thì không nên chọn các gói trà có ngày sản xuất đã Với loại trà túi được bán đại trà trên thị trường hiện nay, loại trà này được người sử dụng tiêu thụ với số lượng lớn do dễ sử dụng, giá rẻ và dễ mua. Tuy nhiên với những loại trà này thì việc bảo quản sẽ khó khăn hơn các loại trà đóng gói. Bởi vậy các bạn cần lưu ý đến các vấn đề sau:
Gói trà nhìn từ bên ngoài phải sáng , sạch sẽ, các cánh trà bên trong phải có màu xanh, cánh trà nhìn lành lặn, không bám bụi trên cánh trà.
Nếu được bỏ ra thử thì trước tiên ta đưa cánh trà lên đầu ngón tay và xoa nhẹ để xem mức độ khô của trà ra sao, trà mới là trà đã được sao khô nên rất giòn và dễ vỡ, khi ta bóp thì trà dễ dàng nát vụn, tiếp đến là chúng ta có thể đưa trà lên mũi ngửi, nếu thấy trà có hương thơm nhẹ, có mùi cốm hoặc mùi trà tự nhiên là trà mới lấy hương, còn nếu đưa lên mũi ngửi mà không thấy mùi hoặc có mùi ẩm mốc làm mũi khó chịu thì trà đấy đã sao lâu và bị hút ẩm, chất lượng trà đã giảm khá nhiều.
Nếu được bỏ ra thử thì trước tiên ta đưa cánh trà lên đầu ngón tay và xoa nhẹ để xem mức độ khô của trà ra sao, trà mới là trà đã được sao khô nên rất giòn và dễ vỡ, khi ta bóp thì trà dễ dàng nát vụn, tiếp đến là chúng ta có thể đưa trà lên mũi ngửi, nếu thấy trà có hương thơm nhẹ, có mùi cốm hoặc mùi trà tự nhiên là trà mới lấy hương, còn nếu đưa lên mũi ngửi mà không thấy mùi hoặc có mùi ẩm mốc làm mũi khó chịu thì trà đấy đã sao lâu và bị hút ẩm, chất lượng trà đã giảm khá nhiều.
Tuy nhiên đối với loại trà tuyết, shan tuyết hoặc trà móc câu hay các giống trà mới thì đặc điểm của các loại trà này là có một lớp tuyết trắng phủ bên ngoài cánh trà, đối với những người không uống sành thì có thể nghĩ rằng trà này đã bị mốc (mà thực chất thì trà mốc thường phủ một lớp màu trắng nhưng hơi pha màu vàng bên ngoài cánh trà). Để trành tình trạng nhầm lẫn như vậy thì khi mua chúng ta nên hỏi người bán hàng hoặc tham khảo trước ơ trên mạng về đặc điểm của loại trà định mua, sau đó kết hợp với việc kiểm tra thực tế. Chúng tôi xin nhấn mạnh rằng: mọi tài liệu hay kinh nghiệm được viết ra chỉ nên lấy làm tư liệu tham khảo, khi đi mua trà các bạn hãy dựa vào cảm giác của bản thân mà áp dụng cho tình huống thực tế.
Trên đây là một vài kinh nghiệm được viết ra để giúp các bạn có thể mua được một gói trà mới và đảm bảo về chất lượng. Chúc các bạn thành công!
